ニラとしらすのマヨネーズ和え
eccovon @cook_40174921
甘くない副菜の大定番！
ニラ2束分つくっても、ペロリです
このレシピの生い立ち
小さい頃から当たり前に食べていた、ニラとしらすのマヨネーズ和えですが、友人に作ったところとても珍しがられ、かつ好評だったので初レシピアップします^_^
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、ニラを3センチ幅に切る
-
- 2
お湯が沸いたら、ニラを茹でる
柔らかめが好きなので2分ほど※シャキシャキ感を残したければ1分ぐらいであげる
-
- 3
ざるでニラのお湯を切る
小さめのボウルで上から抑えると水がよく切れる
-
- 4
ボウルに茹でたニラ、釜揚げしらすをお好みで入れ、マヨネーズで和える
完成！ -
コツ・ポイント
ニラのお湯きりをしっかりと！
しらすに塩気があるので、特に塩などは入れなくても美味しいですよ！
少しコショウを加えて、お酒のおつまみにもアリですよー
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