豚肉のソテー★ざくろソース
オジカソース @ozikasause
ざくろとベリーがたっぷり入ったソースを使ったポークソテー。表面をカリッと焼いた豚肉とベリーの風味がとっても良く合います♪
このレシピの生い立ち
ざくろのソースに合うシンプルな肉料理を、ということで考えました。
豚肉のソテー★ざくろソース
ざくろとベリーがたっぷり入ったソースを使ったポークソテー。表面をカリッと焼いた豚肉とベリーの風味がとっても良く合います♪
このレシピの生い立ち
ざくろのソースに合うシンプルな肉料理を、ということで考えました。
作り方
- 1
今回はざくろソース＆ドレッシングを使います。
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- 2
豚肉に塩、こしょうで下味をつけます。
- 3
熱したフライパンにオリーブ油をしき、豚肉を表になる面を下にして中火で焼きます。
- 4
表面に焼き色がついたら裏面を焼き、火が通ったらソテー用のソース＆ドレッシングを加えて全体にからめます。
- 5
器に盛り、仕上げ用のソース＆ドレッシングをかけて出来上がり。
-
- 6
【2021.4.26追記】
ざくろソース＆ドレッシングは終売となりました。ご愛顧いただいた皆様、ありがとうございました。
コツ・ポイント
豚肉は表面をしっかりと焼くと、ソースがよく絡みます。
肉が分厚いときは、裏返してから火を少し弱め、じっくりと焼いてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18536061
