いちごのジャムソース★
ＭＩＫＩＲＵＮＲＵＮ @cook_40050017
イチゴの甘酸っぱさが美味しいジャムソースです。 パン・ヨーグルト・ケーキなどにＧＯＯＤですよ♪
このレシピの生い立ち
たくさんのイチゴを頂いたので、ジャムソースを作りました。（●＾o＾●）
アプリでひらく作り方
- 1
イチゴはよく洗い 水気をきってから、 へたをとり半分に切って鍋に移す。 イチゴに三温糖をかけて軽く混ぜる
- 2
イチゴは２０分くらいそのまま置いておく。 中火にかけ時々、混ぜながらグツグツさせる。
- 3
グツグツしたら、レモン汁を入れる。 またグツグツしてきたら、ハチミツを入れる。 グツグツしたら弱火にする。
- 4
グツグツしてきたらかき混ぜるの繰り返しで、３０分くらいでトロトロになります。あら熱がとれたら、熱湯消毒したビンに入れてね
-
コツ・ポイント
焦がさないように火加減も中火弱で２・３はやった方が良いです。煮詰めていくから、コクがでて色鮮やかになります。イチゴの形がそのまま残らないので、ジャムやソースに合いますよ♬
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