菜っぱとたまごのきんちゃく

erachan
erachan @cook_40096854

油揚げの中に材料を入れ、だししょうゆで煮るだけで簡単!
このレシピの生い立ち
畑で採れた大根の抜き菜を利用しました。

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材料

4人前
  1. 菜っぱ 適当
  2. 油あげ(寿司用) 4枚
  3. たまご 4個
  4. だし 2カップ
  5. しょうゆ 大3
  6. 砂糖 大1

作り方

  1. 1

    菜っぱを軽く茹で、1㎝くらいの幅に刻んで絞る。

  2. 2

    油揚げを湯どうして、油あげのはしを手で割いておく。

  3. 3

    たまご一個と4分の一の菜っぱを器の中で混ぜる。

  4. 4

    4個分を作って、中火で約10分煮たら完成!

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レシピ作者

erachan
erachan @cook_40096854
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皆様のレシピを参考にいろいろと料理のレパートリーを広げていきたいと思ってます。
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