カニカマと豆腐のとろふわスープ♪

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京たまご
京たまご @kotama12

カニカマの風味が香るスープです♪豆腐がふわふわとろっとして美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ボリュームある豆腐スープにしました♪

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材料

2～3人前
  1. 豆腐 1丁
  2. ねぎ 20ｇ
  3. カニカマ 2本
  4. 生姜 ひとかけ
  5. 水 300㏄
  6. ●中華スープ素 小さじ1
  7. ●酒 大さじ1/2
  8. ●醤油 小さじ1
  9. ●塩コショウ 少々
  10. ●砂糖 ひとつまみ
  11. 片栗粉 大さじ1/2
  12. 水(溶き片栗粉用) 大さじ1/2
  13. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    生姜は千切りにします。ねぎは小口切りにします。カニカマは、手でほぐします。

  2. 2

    ごま油を入れて、生姜・カニカマをさっと炒めます。

  3. 3

    水を入れて煮立てます。

  4. 4

    ●印の調味料を入れます。

  5. 5

    12等分した豆腐と、ねぎをいれてフツフツと豆腐を温めます。

  6. 6

    豆腐が温まったら、強火にしてフツフツさせて水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

  7. 7

    少しとろみがたいて、豆腐とふわふわ出美味しいですよ♪

  8. 8

    ※薄ければ塩コショウを足して下さい。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる時は、沸騰させて下さい。お好みで黒こしょうを入れても美味しいですよ♪

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つくれぽ (9)

つくれぽについて

レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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