いんげんヒラタケの肉炒め

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もなかばにら
もなかばにら @cook_40160571

あっさり塩胡椒でお手軽な炒めものです。
このレシピの生い立ち
豊作！いんげんを沢山もらったので、簡単にできるものを作りました。

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材料

4人分
  1. いんげん 1袋
  2. 牛の細切れ肉 300g
  3. もやし 1袋
  4. 霜降りヒラタケ 1パック
  5. 塩 小さじ1/2
  6. 胡椒 適量
  7. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    いんげんは両端をきれいにとり、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    フライパンにいんげん、手で裂いたヒラタケ、肉を入れ、サラダ油をふりかけ中火で炒める。

  3. 3

    肉に火が通ったらもやしを加えてさらに炒める。

  4. 4

    塩胡椒、醤油で味付けして完成。

コツ・ポイント

いんげんは湯がいてから炒めてもいいですよ。

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もなかばにら
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