胡瓜と鶏肉の中華和え

鶏肉は茹で鶏にする。ID：18514493 ｇａｋｏちゃんさんのレシピをお薦めします。パサつかずしっとりと仕上がります。

胡瓜は板ずりをして、縦半分に切ってから斜めに薄切りにする。塩（分量外）で揉んで、しばらく置いておく。鶏肉は細く手で裂く。

ボウルに●の材料を全て入れて、混ぜておく。塩揉みした胡瓜を水でさっと洗い、よく水気を絞ってボールの中に加える。鶏肉も。

すりゴマを加えて、和える。最後に味をみて、ラー油をお好みの量で垂らす。