《純粋》自家製イカゲソ入り薩摩揚げ
cook☆244☆ @cook_40053804
薩摩揚げって難しいと思いがちですが、鳥のから揚げと同じくらい簡単ですよ。
調理時間：10分以内 材料費：300円で4人分
このレシピの生い立ち
余計な調味料など加えず純粋な薩摩揚げを作りたかったので。
《純粋》自家製イカゲソ入り薩摩揚げ
薩摩揚げって難しいと思いがちですが、鳥のから揚げと同じくらい簡単ですよ。
調理時間：10分以内 材料費：300円で4人分
このレシピの生い立ち
余計な調味料など加えず純粋な薩摩揚げを作りたかったので。
作り方
- 1
食べやすい大きさに切ったイカゲソとすり身を塩・味の素を入れ良く混ぜ合わせてる。
今回はタラのすり身が売っていたのでタラ。 -
- 2
混ぜ合わせたら食べやすい大きさの形にし170℃に熱した油に入れジックリ4〜5分揚げていく『時折裏返す』
-
- 3
お皿に盛り付け出来上がり(❀╹◡╹)ﾉ
割烹屋の味が楽しめる煎り酒で召し上がれ^_^
煎り酒のレシピID：18443825 -
コツ・ポイント
今回は新鮮なイカも一緒に購入したので具材はイカOnlyですが、色々アレンジ出来て自家製は本当に美味しいので是非作ってみて下さい。
作ったらレポ宜しくです(^_^)
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