すぐできる! セロリとほうれん草のスープ

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モカ☆イルガチェフェ
モカ☆イルガチェフェ @cook_40131951

セロリとほうれん草をおいしくスープで!
このレシピの生い立ち
ちょっと癖があり子供達が苦手にしているセロリを食べてもらいたかったのと、夏場のスポーツ後だったので、塩分と栄養を補給して熱中症対策を兼ねて。

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材料

4人分
  1. セロリ 1本
  2. ほうれん草 4〜5株
  3. お好みのきのこ お好みの量
  4. しょうが 1かけ
  5. ブイヨン 2キューブ
  6. ホタテ貝柱だし粉末 大さじ1と1/2杯
  7. 鶏がらスープの素 小さじ1と1/2杯
  8. 水 900cc

作り方

  1. 1

    セロリは茎を5mmぐらいの幅で輪切りにし、ほうれん草は茎と葉を2cmぐらいにカットします。

  2. 2

    しょうがを1かけ用意し、きのこ(今回はひらたけを使いました)は、石づきを取っておきます。

  3. 3

    鍋に、ブイヨン、ホタテ貝柱だし、鶏がらスープの素、しょうがと水を入れ、セロリを入れて火に掛けます。

  4. 4

    沸騰したら火を弱めてほうれん草ときのこを加えて更に3分ほど煮て完成です!

コツ・ポイント

特に技は要りません!

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レシピ作者

モカ☆イルガチェフェ
モカ☆イルガチェフェ @cook_40131951
に公開
54歳のオジさんです。毎朝の娘達のお弁当用の厚焼き玉子を焼き早16年、週末は気分転換に料理してます。淹れたてコーヒーとアイラ・モルト大好きデス。(コーヒーも20年以上、毎朝欠かさず淹れてます。酒は弱いですが、嫁さんにつき合って週末だけネ。))^o^(
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