さっぱり味♪ネギとサケの南蛮漬け
深谷市公式キッチン「ふかやごはん」 @cook_40082317
冬が旬の「深谷ねぎ」を鮭と一緒にさっぱり味でいただきましょう！
このレシピの生い立ち
広報ふかや裏表紙に連載中の「今日のごはんは明日のげんき！」（広報ふかや平成29年1月号）に掲載されたレシピ。
ネギに含まれる「アリシン」は、冷えた体を温め、肩こりや疲労回復にも効果があります！
ぜひ、お試しください❤
アプリでひらく作り方
- 1
ジッパー付きの保存袋に材料Ａを合わせて入れて、漬け込みタレを作っておく
- 2
長ネギは5ｃｍの長さに、生鮭は3等分に切る。
- 3
フライパンにオリーブ油をひいて熱し、2を並べる。生鮭は焼き色がつくまで、長ネギは軟らかくなるまで、5分ほど焼く。
- 4
3を熱いうちに1で作った漬け込みタレに入れて、1時間以上漬けて味をなじませる。
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