熱っ 旨っ トロっ 豆腐と卵の餡掛け

のりさん0927
のりさん0927 @cook_40170962

豆腐と卵とトロミ餡。
  そりゃ~旨いでしょ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材でもう一品・・・・何か出来ないかな~・・
・・・・おおっヒラメイタ☆

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材料

  1. 絹ごし豆腐 1丁
  2. 2個
  3. 700cc
  4. ウェイパー・鶏がらスープの素・酒 おおさじ2
  5. 塩・胡椒 お好みで
  6. 片栗粉 大さじ1.5
  7. 片栗粉用の水 30 cc
  8. 長ネギ 5㌢位

作り方

  1. 1

    豆腐の水切りをする。
    私は重しを乗せて放置するやり方を未だに貫いています。

  2. 2

    水と片栗粉以外の調味料を入れて味を調える。

  3. 3

    とろみをつけて
    とき卵・豆腐を投入!
    コトコトしたら長ネギを入れて完成♪ 

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のりさん0927
のりさん0927 @cook_40170962
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