糸こんにゃくは、沸かしたたっぷりのお湯で1分ゆがき、ざるにとり冷めたら、3センチくらいに切る

豚肉こま切れを、塩少々入れたお湯でゆでる。冷めたら、細かく包丁でたたいておく。

おつまみのバターピーナッツをジップロックに入れ封をしたら、上から包丁の手もとの部分でたたき、砕いておく。

きゅうりは縦に切って斜め薄切りに、玉ねぎは薄切りにする。

ボウルに、糸こん、野菜と豚肉、赤唐辛子、砂糖、お酢、ナンプラー、唐辛子、全ての材料を入れて、あえる。