ちょっと韓国風？キュウリの和えもの
御料理中級者★碧 @cook_40174814
胡麻油とポッカレモン、お家にあるもので少し韓国風にアレンジ和え物です。ボール一個で全部作れます。
このレシピの生い立ち
いつも同じ味付けだと飽きちゃうから、少し見方を変えて味付けしてみました。案外爽やかで好評です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱をスライスし塩で揉んで、
水にさらして絞っておく - 2
キュウリを薄くスライス
大葉は粗めのみじん切りに - 3
玉葱、キュウリ、大葉を混ぜる
大葉が固まりやすいので注意して - 4
ポッカレモン大さじ２
胡麻油大さじ２
鶏ガラスープ大さじ1/2
を振りかけて揉む - 5
冷蔵庫で冷やして出来上がり
盛り付けの時に胡麻を振りかけて -
コツ・ポイント
冷蔵庫でねかせるので顆粒が少し残っても大丈夫！上から振りかけて、手で揉むのがポイント。手が汚れるのが嫌な人はビニール袋にいれて、もみもみしてください。
大葉でなく海苔でもオッケー！韓国海苔を使う時には鶏ガラスープを調整してください。
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