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ほうれん草のおひたし
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ほうれん草のおひたし-レシピのメイン写真

ほうれん草のおひたし

料理すっきー
料理すっきー @cook_40175999

ほうれん草には鉄分が多くあり、貧血対策にもなるので特に女性の方にはおすすめです(^^)
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたかったので作ってみました(^^)

ほうれん草には鉄分が多くあり、貧血対策にもなるので特に女性の方にはおすすめです(^^)
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さっぱりしたものが食べたかったので作ってみました(^^)

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料理すっきー
料理すっきー @cook_40175999

ほうれん草には鉄分が多くあり、貧血対策にもなるので特に女性の方にはおすすめです(^^)
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さっぱりしたものが食べたかったので作ってみました(^^)

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材料

２人前
  1. ほうれん草１パック 白だし30cc
  2. 白ごま少々
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作り方

  1. 1

    まずほうれん草を洗い、３㌢ほどにカットします

  2. 2

    水を沸騰させて茎の部分を３０秒ゆでて、その後に葉の部分を３０秒ゆでます

  3. 3

    ザルとボールで流水して冷めたら、ほうれん草をよく絞って水を切り１０分ほど置いておきます

  4. 4

    ほうれん草に白だしを和えます

  5. 5

    冷蔵庫に二時間くらい入れて冷やします

  6. 6

    ほうれん草をお皿に入れてゴマをかけたら完成です(^^)

コツ・ポイント

ほうれん草を茹でるコトにより、鉄分吸収の妨げとなるシュウ酸を軽減させるので茹でます(^^)

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料理すっきー
料理すっきー @cook_40175999
2018/06/30 21:38に公開
アナタやご家族・彼氏・彼女・友人達にお料理で、ご活用出来たら嬉しく思います(^^)
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