FP使用の簡単マッシュポテト

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ﾁｴﾝﾁｨｳ
ﾁｴﾝﾁｨｳ @cook_40039073

FP使用で簡単！なめらかでもっちり食感のマッシュポテト。付け合せにどうぞ～。
このレシピの生い立ち
色々と味付けを試してみましたが、やっぱりシンプルな味付けが一番でこのレシピに落ち着きました。

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材料

4人分くらい
  1. じゃがいも ２５０～３００ｇ
  2. 塩 小１／４
  3. ・生クリーム（牛乳でも） ３０ｇ
  4. ・牛乳 ３０ｇ
  5. ・白胡椒 ２～３振り
  6. 塩・白胡椒 味をみて必要なら適量
  7. ・バター ２０ｇ

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて1センチ幅くらいに切る。鍋に水１カップと塩、じゃがいもを入れて水分がなくなるまでゆでる。

  2. 2

    ①のじゃがいもが柔らかくなったらFPに入れる。生クリーム、牛乳、バター、胡椒も加え滑らかになるまで攪拌する。

  3. 3

    味見をして必要なら塩、胡椒で調整して出来上がり。

コツ・ポイント

①でじゃがいもが柔らかくなる前に水分がなくなったら適宜足して柔らかくなるまで茹でて下さい。生クリームを入れると濃厚で美味しいですが、牛乳だけでも大丈夫！もっと柔らかくしたいときは牛乳で調整してみてね。

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ﾁｴﾝﾁｨｳ
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自分への覚書としてレシピアップしていますので常時レシピ見直ししています。
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