南瓜とウインナーのジャーマンポテト風炒め
くんすけ @cook_40025202
ジャーマンポテト…たまには南瓜でもいいじゃないか～♪
隠し味のお酢でさっぱり食べられます！お弁当にも＾＾
このレシピの生い立ち
残り物のウィンナーをじゃがいもと炒めてジャーマンポテトにしようとしたら…じゃがいも切らしてる！
…じゃあ南瓜で。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は食べやすい大きさに切り、レンジ対応の容器にふんわりラップをして1～2分加熱。ウインナーは斜めに4等分くらい。
- 2
にんにくをみじん切りにし、フライパンに分量外の油を少量引き、にんにくを入れて火をつける。香りが出てきたらウインナー投入♪
- 3
弱めの中火でにんにくを焦がさないようにしつつ、ウインナーに焼き色が付いたら南瓜も投入！
しばらく炒めたらお酢を入れる。 - 4
お酢を入れた後、しばらくツ～ン！としますが、おさまってきたら火を弱め、マスタードを入れ絡める。塩胡椒で味を調えて完成。
コツ・ポイント
お酢は苦手なら省略可能ですが、入れることでさっぱり＆塩胡椒少な目で味が調います。
にんにくを焦がすのが不安な場合、輪切りにして、ウインナーを炒める前に一度取り出しておくといいかも…。にんにく好きさんはガーリックパウダーを足しても♪
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