ニラで元気!冷豚しゃぶ

スナズリ
スナズリ @cook_40062259

暑い日は、ニラと豚しゃぶの組み合わせで、食欲出しましょ!
このレシピの生い立ち
暑いのは、しゃぶしゃぶしている時だけ!ごはん作りたくない日の時短レシピ!

ニラで元気!冷豚しゃぶ

暑い日は、ニラと豚しゃぶの組み合わせで、食欲出しましょ!
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暑いのは、しゃぶしゃぶしている時だけ!ごはん作りたくない日の時短レシピ!

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材料

5人分
  1. しゃぶしゃぶ用豚肉 500g~
  2. 大2
  3. 小1
  4. すりろし生姜 小2
  5. 大根(葉っぱ側) 20cm~
  6. えのき(根を切る) 2個
  7. にら(4cmに切る) 1束
  8. ごま 大2
  9. 塩コショウ 少々
  10. 市販のごまだれ 適量
  11. 肉や野菜の量はお好みで。

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き、お好みの短冊切りにする。

  2. 2

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、酒、塩、生姜を入れ、豚をしゃぶしゃぶする。あくが気になるかたはすくって下さい。

  3. 3

    フライパンでごま油とニラを炒め、ニラに油が回ったら、えのきを加え、塩コショウをしてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    お皿に盛り、市販のゴマだれをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

お肉で大根やニラを巻いて食べると、子供も沢山たべちゃいます。
ゴマだれで、ご飯もいけます。

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なんでも食べるけど、なかなか美味しいと言わない夫と、好みがバラバラの3人の子供たち。みんなが美味しく食べれるものを模索中。食べることが大好き☆えび大好きやたら入れてしまう。料理するのも好き。しかし、なかなか手際よくならないのが悩み。イライラした日は、きゃべつの千切りをひたすらしてしまいます。材料は使う順番に表示してます。
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