さっぱり食べたい！きゅうりとシソの冷奴

のんびりのんchan's cooksnap of when they made さっぱり食べたい！きゅうりとシソの冷奴.
ちゃーまま
ちゃーまま @cook_40020956

夏に安くなるキュウリと大葉を使い、いつもの冷奴をおいしくいただきませんか？
このレシピの生い立ち
気温の上昇とともに頻繁に登場する冷奴。
いつも同じトッピングでは面白みがないのであっさり食べられるきゅうりと大葉を使って作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 豆腐(絹でも木綿でも) １丁
  2. きゅうり １本
  3. 大葉 ５枚
  4. ●塩 小さじ1/2
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1/2
  7. ☆酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄い輪切りにして●の塩で塩もみする。しんなりしたらさっと水にくぐらせて水けをしっかり絞る。大葉は千切りにする。

  2. 2

    １をボウルに入れ☆の材料を入れカットした豆腐の上に乗せる。

  3. 3

    お好みでかつおぶしを乗せてもGood!!

コツ・ポイント

きゅうりは塩もみした後水にくぐらせることで塩気が弱まります。たれに醤油を使うので必ずこの工程はやってください。
☆の調味料はお好みで加減くださいね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ちゃーまま
ちゃーまま @cook_40020956
に公開
お料理、パン作り、お菓子作り大好き♪たまには失敗しますが、私が作っておいしかったレシピを紹介します。パン作りが好きすぎて現在は、フルーツ酵母のパン教室を主催。毎月、フルーツで作る酵母とハード系とリッチ系のパンを教えています。オンラインでもいろんなパンを教えていますので、ご興味があればぜひどうぞ！https://happy-baking.net
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. コーヒーゼリー★洗い物少なくて簡単 あいりー☆
  2. やきそば クック2O01WB☆
  3. ワンタンの皮、挽肉で簡単おかず くろくま子
  4. 素材の味際立つ、トマトソースパスタ 原ちゃん食堂@アラサー男の自由奔放料理
  5. 本格鶏キーマカレー ペコの山飯ズボラ飯
  1. 氷コンニャクを使ったレシピ1 パワフルひなママ
  2. 副菜に♬ 胡瓜と納豆のピリ辛和え☆ セレナータ
  3. お弁当に！巻かない簡単玉子焼！ ころcham
  4. ☆氷でもち冷～！の納豆うどん☆ chimomomil