ツナと大根の炒め煮
葉流実 @cook_40060038
夏は、生姜味でサッパリと、ご飯をいただきましょう。
このレシピの生い立ち
食欲のわかない夏は、サッパリとしたツナを使用することが多く、色んな食材と合わせますが、煮物に合わせても味が重くならないように、生姜を加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は５ミリ位の薄切り。
大根葉は５ミリ位のぶつ切り。 - 2
ツナ缶のオイルをフライパンに移し、大根と大根葉を入れてから、コンロの火を点けて炒める。
- 3
砂糖・酒・醤油・味醂で味付けし、ツナを加え軽く炒め合わす。
- 4
生姜を加えサッと混ぜて火を止める。
コツ・ポイント
ツナ缶のオイルは、温めたフライパンに入れるとはねるので、温める前に入れ、大根等を程よく馴染ませてから火を点ける事。
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