たけのこのオイスターソース炒め

家のピカソ
家のピカソ @cook_40173323

竹の子は余っていませんかー?
このレシピの生い立ち
大きい竹の子をもらったので、作ってみました。

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材料

  1. たけのこ(薄切りスライス 500g
  2. にんにく 1片
  3. 鷹の爪(輪切り) 3個
  4. オイスターソース 大さじ1
  5. ●ウェイパアー 大さじ1
  6. ●酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    にんにく・鷹の爪を香りが出るまで、弱火で炒める。

  2. 2

    竹の子を入れて炒める。

  3. 3

    あらかじめ、酒で溶かしたウエイパァーを入れる。

  4. 4

    最後にオイスターソースを回し入れて、出来上がりです。

コツ・ポイント

ウエイパーが混ざりにくいので、酒と混ぜておくこと。ウエイパアーがない場合は中華の素で代用してください。

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レシピ作者

家のピカソ
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パスタ料理が好きで、食べるのはもちろん好きですが、作るのも好きで、デュラム粉まで買ってパスタを作ったことがあります。
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