アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げはオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
- 2
白髪ネギを作って、塩で軽く揉んでから水にさらす。
- 3
ネギの水気をきってほんだし、しょうゆ、ラー油で和える。
- 4
1の厚揚げに3をのせ、いりごまをふる
。
コツ・ポイント
ネギは軽く塩で揉んでから水にさらすと辛みが早く抜けます。
ネギの和えたのはそのままごはんのおかずにも。
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