簡単に作る＊関西風＊きつねうどん＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
和風顆粒だし、昆布だし、削り粉を使って作る、簡単に作れる関西風のうどんです。削り粉を入れるので美味しさがＵＰします。
このレシピの生い立ち
母から伝わる料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギを刻んでおく。
鍋にお湯、和風顆粒だし、昆布顆粒だし、削り粉、★を入れ煮立てる。
- 2
沸騰したお湯に、冷凍うどんを入れ、湯を切り、器に盛り付け、1のだしを注ぐ。油揚げ、ネギを添え、七味を振る。
- 3
削り粉を入れると、出汁が濁りますが美味しく仕上がります。
かつお+昆布で出汁を取り、本格的に作ると更に美味しいです。
- 4
そうめん、冷麦で作っても美味しいです。
-
- 5
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- 6
＊親子丼＊
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- 7
＊焼きうどん＊
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- 8
＊おろし蕎麦＊
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- 9
＊ネギトロ・納豆巻き＊
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コツ・ポイント
1※昆布だしはメーカーによって塩の濃さが違いますので、塩で加減して下さい。
2※油揚げは半分に切り、いなり寿司のつゆで煮てから冷凍しておくといつでも使えて便利です。
お湯切りはちゃんとして下さい。
2※直接鍋にうどんを入れてもＯＫです。
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