さつまいもとキャベツの味噌炒め

さつまいもは皮つきのまま長さ約５ｃｍ、幅約１ｃｍの拍子木切りにして水にさらす。

１の水気を軽く切って耐熱皿に入れ、ラップをふんわりかけてレンジで柔らかくなるまで加熱。

キャベツはざく切りに、豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。★の調味料を混ぜておく。

フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉を炒める。色が変わってきたら、キャベツを入れて炒める。

キャベツに油が回ったらさつまいもを入れてさっと混ぜ、合わせておいた★の調味料を回しいれてよく絡めて完成。

少し甘めの味付けなので、味を見て、塩気が欲しい方はしょうゆで調節してください。