ワラビと厚揚げの煮物
yukanna111 @cook_40100180
春にとれたワラビを塩漬けにしていたのを使います！
このレシピの生い立ち
春にとれたワラビを塩漬けにしています。他の料理に使った塩だししていたワラビが余っていたので作ってみました!!
アプリでひらく作り方
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ワラビの塩漬けを水につけて塩だしする。
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- 2
食べやすい大きさに切る
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- 3
糸こんにゃくを食べやすい大きさに切る
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- 4
厚揚げを油抜きしてから小さく切る
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- 5
糸こんにゃくをからいりする
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- 6
ワラビを入れる
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- 7
調味料を入れて煮る
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- 8
少し煮てから厚揚げを入れる
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- 9
落とし蓋して汁がなくなるまで煮る
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- 10
汁がなくなったら火を止める
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- 11
出来上がり♪
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コツ・ポイント
厚揚げでなく油揚げでもおいしいです(^q^)
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