黒豆と野菜の和風チーズ蒸し

Name: 黒豆と野菜の和風チーズ蒸し
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サツマイモ 中サイズ６センチ程度; 人参 ６センチ程度; 玉葱 中サイズ半分; 蓮根 小 一節程度; シメジ 1/2パック; ブロッコリー ２房程度; 日本酒（ワイン・味醂でも） 大さじ１程度; 黒豆 大さじ大盛り１杯程度～; トマト ２粒; 生クリーム 大匙２; 塩昆布 ２つまみ程度; 蜂蜜 小さじ１～; 塩・胡椒 少々; 溶けるチーズ 適量; パセリ 少々

ミッキーアン @mickey_anne

蒸し野菜と黒豆に塩昆布とチーズを乗せてレンジで加熱しました。サッと作れる一品です。
このレシピの生い立ち
蒸し野菜に黒豆を加え、和風のチーズ蒸しを作りました。

材料

２人分

野菜（根菜類を中心に何でも）
　サツマイモ中サイズ６センチ程度
　人参６センチ程度
　玉葱中サイズ半分
　蓮根小　一節程度
　シメジ 1/2パック
　ブロッコリー２房程度
　日本酒（ワイン・味醂でも）大さじ１程度
黒豆大さじ大盛り１杯程度～
トマト２粒
生クリーム大匙２
塩昆布２つまみ程度
蜂蜜小さじ１～
塩・胡椒少々
溶けるチーズ適量
パセリ少々

作り方

1

野菜類は食べやすい大きさに切り、酒をふって蒸すかレンジで加熱して柔らかくしておく。
トマトはへたを取り半分に切る。
2
耐熱容器に１の野菜類を入れ塩・胡椒少々をふる。
3
2に塩昆布と黒豆を乗せ、上から生クリーム大さじ１・蜂蜜を回しかける。
4
３の上にトマトを乗せ、溶けるチーズを被せるように乗せる。
5

電子レンジでチーズが溶けるまで加熱し、パセリを飾って出来上がりです。
6

※５はオーブントースターで焼いて「チーズ焼き」にしてもいいです。
7
tearstarさんが生クリ→豆乳、タジン鍋・レンジにて素敵に作って下さいました。生クリームが苦手な方、お試しください。
8

コツ・ポイント

黒豆入りで彩り・栄養価アップ☆　電子レンジだけで調理できます。使う野菜は蕪や他の芋類、きのこ類、カボチャなど何でも家にあるものでどうぞ。

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レシピ作者

ミッキーアン @mickey_anne

2010/10/31 03:28に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10