栄養士の卵考案☆たっぷり野菜のチーズ蒸し

ピーラーでアスパラガスの皮の厚い部分とじゃがいもの皮を剥く。

じゃがいもは5㎜程度の薄い輪切りにして耐熱皿へ入れ、電子レンジ600wで1分加熱する。

玉ねぎは皮を剥いて薄切りにし、クッキングシートを敷いた小さいフライパンの上に並べる。弱火で加熱し、蓋をする。

②で加熱したじゃがいもを③の玉ねぎの上にのせて加熱する。

ウインナーを1㎝幅に斜めに切り、④のじゃがいもの上にのせる。

アスパラガスを3㎝の長さの斜め切りにし、⑤のウインナーの上にのせ、塩こしょうで味をつける。蓋をして弱火で蒸す。

野菜に火が通ったらトマトを半月切りにし、⑥の上にのせる。その上にチーズをかけ、蓋をして弱火で蒸す。