簡単☆豚肉と茸のニンニクコチュマヨ炒め☆

fu♪♪'s cooksnap of when they made 簡単☆豚肉と茸のニンニクコチュマヨ炒め☆.
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★おぺこやん★
★おぺこやん★ @opekoyan

大好きなコチュマヨにニンニクとラー油を効かせたしっかり味の一品☆
ご飯が進む進む〜♪
このレシピの生い立ち
コチュジャン×マヨネーズの組み合わせが好きで、さらにパンチを効かせてご飯の進む味つけにしてみました！

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材料

2人分
  1. 豚肉薄切り 約300g
  2. しめじ（お好きな茸類でOK） 約100g
  3. ★マヨネーズ 大さじ2
  4. ★コチュジャン 小さじ1
  5. ★醤油 小さじ1
  6. ★砂糖 小さじ1/2
  7. ★ラー油 小さじ1/2
  8. ★ニンニクすりおろし 1片
  9. 塩コショウ 少々
  10. 刻みネギ 適量

作り方

  1. 1

    茸は石づきを切り落とし食べやすいサイズにしておく。★の材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油を少し入れて豚肉を炒め、火が通ったら茸を入れてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    そこに★を入れて全体によく絡んだら塩コショウで味を調える。器に盛りネギをちらして完成！

  4. 4

    2014/02/12
    話題入りすることが出来ました☆
    本当にありがとうございます♡

コツ・ポイント

茸はしめじを使いました！
他にもエリンギ･舞茸･椎茸などがオススメです☆

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つくれぽ (21)

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レシピ作者

★おぺこやん★
★おぺこやん★ @opekoyan
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全国書店にて発売中！『おぺこさんの毎日わくわく弁当』詳細・予約はAmazonにて♪インスタでお弁当と納豆ごはん載せてます★お弁当【@opeko_bento】納豆ごはん 【@opeko_natto】『身近な材料で簡単に』をモットーにレシピ考案中♪かなーりのんびりキッチンですが、どうぞ気軽に覗いていってくださいませ♪砂糖はてんさい糖・きび糖を使用☆ 　
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