天才！と言われたトマトとバジルのマリネ

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MIKA0111
MIKA0111 @cook_40128940

友達に、「ちょっと！あんた、天才ちゃう！？」と、めっちゃ褒められたマリネ。「簡単に作れるで～！」←言わへんかったけど。
このレシピの生い立ち
友達が、久しぶりにあたしの料理を食べたいと言ってくれて。一品でも多く出すぞ！でも、簡単なやつ！ということから生まれた一品。ちなみに、友達は、バケット(←買ったやつ)に、マリネ液を浸して食べながら、「天才やな」と、言ってくれました♡

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材料

2人分
  1. トマト 10粒くらい
  2. ☆オリーブオイル 大2
  3. ☆レモン汁 大1
  4. ☆酢 大1
  5. ☆ニンニク(市販チューブ品) 1.5cm
  6. バジルの葉 2～3枚
  7. 塩・胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    トマトは、小さな十文字の切り込みを入れ、湯むきする。

  2. 2

    瓶などに☆と①を入れ、塩・胡椒で味を整え、ちぎったバジルの葉を入れる。時々混ぜながら、15分以上寝かせたら完成。

コツ・ポイント

「トマトの皮をむく」というひと手間が、美味しさを大きく左右しますので、「めんどくせー」と思いつつ、頑張って下さい！

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レシピ作者

MIKA0111
MIKA0111 @cook_40128940
に公開
料理以外の家事は、「生きてる以上、やらねばならぬ」と、自らに言い聞かせ遂行する日々（←修行だな）。目指すは、バラエティ番組に出て、大好きなマツコ・デラックスさんにお弁当を食べてもらうこと。(←テレビ出経験あり)レシピ作成、テレビ出演などのご依頼は、こちらまでお願いします。→mica.hosoi@gmail.com
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