トマトのマリネ

シャティ
シャティ @cook_40207279

アッサリしていて、トマトがたくさん食べられます♡作り置きにおすすめ!
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさんできた皮の硬めのトマトを消費するために考えました。

トマトのマリネ

アッサリしていて、トマトがたくさん食べられます♡作り置きにおすすめ!
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさんできた皮の硬めのトマトを消費するために考えました。

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材料

2〜3人分
  1. トマト 2〜3個
  2. レモン 大さじ1
  3. 大さじ1
  4. はちみつ 大さじ1/2
  5. オリーブ 大さじ1/2
  6. 塩コショウ 適量
  7. バジルの葉 1〜2枚

作り方

  1. 1

    トマトは湯むきをして、大きさに応じて1/4〜1/2に切る。

  2. 2

    レモン汁、酢、オリーブ油、はちみつ、塩コショウを混ぜ合わせる。

  3. 3

    トマトとあればバジルの葉をちぎって入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

面倒ですが、皮はむいた方が絶対美味しいです!

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シャティ
シャティ @cook_40207279
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食に関する興味が高じて食育インストラクターの資格を取りました。料理番組や料理本を見るのが好きで、作りたい食べたいの好奇心が料理を作る原動力です。“シンプルで美味しい”をモットーに毎日のレシピを考えています。
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