お弁当に☆たまごの袋煮
しょくぱんｈｏｎｅｙ @cook_40078014
おいなりさん味のたまご、お弁当に入ってるとうれしいおかず^-^。
このレシピの生い立ち
砂糖醤油の味が好きな主人のためのおかずです。
お弁当に☆たまごの袋煮
おいなりさん味のたまご、お弁当に入ってるとうれしいおかず^-^。
このレシピの生い立ち
砂糖醤油の味が好きな主人のためのおかずです。
作り方
- 1
油揚げは熱湯をかけて油抜きして、１枚を半分に切って袋にします。
- 2
小鍋に☆を煮立たせます。
１に卵を割りいれ、ようじで口を閉じ、煮立った煮汁に立てて入れます。 - 3
一呼吸おいたら倒して大丈夫。ふたをして、煮汁が少なくなるまで・お好みの味まで煮詰めて完成です。（途中裏表を返す）
コツ・ポイント
２で立てて入れるのは、白身流出が怖いからです^^;煮立ったところに入れるのですぐ固まりますが。
卵は直接割りいれるのが難しいときは、小さい器に割って、入れたほうが失敗がないです。
横浜市在住＊結婚7年目＊第一子を2011年7月に出産しました。娘が幼稚園に入園し、年少弁当を作っています。クックはしばらくお休みしていましたが、少し時間が持てるようになったので、ゆるゆると再開しました。お返事できなかったりするので、コメ欄はお休みしています。皆様のつくれぽが励みになります！そして皆様の美味しいレシピに力をもらっています！この場を借りて･･いつもありがとうございます！
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