青森名物☆おでんの味噌だれ
nontan1225 @cook_40052354
生姜がきめて！！意外とおでんに合うんです(*^_^*）
このレシピの生い立ち
青森では、おでんを味噌だれで食べます☆昔から食べている、母の味噌だれ♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて、沸騰したらハイミーを入れて味噌を入れ、溶かす。
- 2
味噌が溶けたら酒・みりん・砂糖・はちみつを入れ、沸々する程度に火を調整する。
-
- 3
とろみがつくまで焦げないように混ぜながら煮詰める。（この位の色）
-
- 4
火を止めて、生姜をすって混ぜたら完成☆
コツ・ポイント
生姜は火を止めて入れてください☆
とろみといっても、すこーし付くくらいです☆
リアクション
レシピ作者
はじめまして♪青森県在住の息子（H21.7生）＆娘（H23.10生）&娘（H26.11.4生）のママです☆料理は作るのは大好きですが、自分で考えるのは苦手です(^◇^;)大雑把レシピばかりですが、気軽に覗いてください♪( ´▽｀)只今子育て奮闘中にて、のんびりクックになってます★つくれぽのお礼に伺えないこともあると思いますが、いつも感謝でいっぱいです♡
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