いちごの甘酒かん

mーladybird @cook_40047695
甘酒といってもノンアルコールのものを使用しているので、お子様も安心して食べることができます(*^^)v
このレシピの生い立ち
いちごを使ってお雛様にちなんだデザートを食べたくなり、本を参考に作りました。
作り方
- 1
豆乳・甘酒・粉寒天・いちご5粒をミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。
- 2
1.を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めて木べらでかき混ぜながら1~2分煮る。
- 3
鍋を火からおろし、粗熱をとって流し缶に流し込む。
- 4
3.が固まりかけてきたら、半分に切ったいちご3個分を切り口を上にしそっとのせ、冷蔵庫に入れて冷やし固める。
コツ・ポイント
お好みでミキサーにかけるいちごの分量を増やしてみてください。★甘酒の風味を活かしたい場合は、上記の分量のいちごで十分だと思います。
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