いちごの甘酒かん

mーladybird
mーladybird @cook_40047695

甘酒といってもノンアルコールのものを使用しているので、お子様も安心して食べることができます(*^^)v
このレシピの生い立ち
いちごを使ってお雛様にちなんだデザートを食べたくなり、本を参考に作りました。

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材料

10㎝×12㎝位の流し缶1個分
  1. 調整豆乳 100㏄
  2. 甘酒(ノンアルコールの物) 200㏄
  3. 粉寒天 2g
  4. いちご(中粒位の物) 5粒
  5. 飾り用いちご(中粒位の物) 3粒

作り方

  1. 1

    豆乳・甘酒・粉寒天・いちご5粒をミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。

  2. 2

    1.を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めて木べらでかき混ぜながら1~2分煮る。

  3. 3

    鍋を火からおろし、粗熱をとって流し缶に流し込む。

  4. 4

    3.が固まりかけてきたら、半分に切ったいちご3個分を切り口を上にしそっとのせ、冷蔵庫に入れて冷やし固める。

コツ・ポイント

お好みでミキサーにかけるいちごの分量を増やしてみてください。★甘酒の風味を活かしたい場合は、上記の分量のいちごで十分だと思います。

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レシピ作者

mーladybird
mーladybird @cook_40047695
に公開
レシピの掲載数が少ないにもかかわらず^_^;皆さんのおかげで’13.5.12にようやく届いたつくれぽが10件になりました。ありがとうございました♡♡
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