炊飯器で♪ちまき風中華おこわ

ばけっと
ばけっと @cook_40045181

豚ばら肉、干ししいたけ、干しえびの旨みがご飯にしっかりしみています♪
2011.6.2 話題入り♪ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
ちまきは竹の皮や蒸し器を使って手間がかかるので、手軽に炊飯器でたけるように工夫してみました。

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材料

4~5人分
  1. もち米 3合
  2. 豚バラかたまり肉 200g
  3. たけのこ水 60g
  4. 干ししいたけ 4こ
  5. 干しえび 大さじ2
  6. 大さじ1
  7. <調味料>
  8. しょうゆ 大さじ3
  9. オイスターソース 大さじ2/3
  10. 大さじ2
  11. 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    干ししいたけ水につけてもどし、軸を落として1cm角に切る。干しえびは水に10分つける。

  2. 2

    豚ばら肉は1.5cm角に、たけのこは1cm角に切る。

  3. 3

    油を入れたフライパンで豚ばら肉を炒める。肉の色が変わったら、たけのこを加えて炒める。

  4. 4

    干しえびと戻し汁、干ししいたけと戻し汁、調味料を入れて5分煮る。

  5. 5

    具と煮汁を分ける。煮汁が冷めたら、といだもち米を炊飯器に入れ、煮汁と(分量外の
    )水を炊飯器の目盛りまで入れる。

  6. 6

    30分~1時間浸したら具を乗せて炊飯スイッチオン!

  7. 7

    lady93さん、操作ミスでコメなしで送信してしまいました。ごめんなさい。大好評嬉しいわ♡リピ待ってま~す。

コツ・ポイント

作業は簡単なのですが、もち米を浸しておくのに時間がかかります。
でも、しっかり味がしみてすご~く美味しいですよ♪

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レシピ作者

ばけっと
ばけっと @cook_40045181
に公開
ご訪問ありがとうございます♪ 大学4年の息子がいます。6年間パン屋でパートしてました(*^o^*)最近はあまり作れていませんが、パンとお菓子をつくるが大好きです。素敵なれぽ送って下さって感謝してます♡
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