いろいろ野菜の五目酢炒め
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
お酢がきいてさっぱり食べられる炒め物☆
シャキシャキ食感も美味♪
このレシピの生い立ち
残っている野菜で炒め物を作ろうと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは泥をよく洗い落として4〜5cm長さの千切りにして水につける。
にんじん・ピーマンも4〜5cm長さの千切りにする。 - 2
しらたきは熱湯でさっとゆでてザルにあけ、粗熱がとれたら4〜5cm長さに切る。
- 3
フライパンにごま油を入れて熱し、ごぼう・にんじんを入れてしんなりするまで中火で炒める。
- 4
★とピーマン・しらたきを加えて、汁気が無くなるまで炒める。
- 5
酢をまわし入れて全体を炒めて火を止める。
- 6
お皿に盛る。
コツ・ポイント
お酢を最後に加えることで風味が飛ばずに食べられます！
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