作り方
- 1
熱したフライパンに手羽元を並べ、中火で両面に焼き色を付ける。
- 2
焼き色が付いたら、水・顆粒だし・砂糖・塩・酢・ゆで卵を入れ、弱火で煮汁が1/3になるまで煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
時間がある人は、こまめに火入れしてみて下さい。何度も、温める→冷ますを繰り返す事で、本当に身離れがよく柔らかに仕上がります。
ゴボウや大根など、根菜類を一緒に煮ても美味しくできますょ。
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