ハヤトウリと大豆ミートのうま煮

タネを蒔こう! @cook_40138562
無味無臭のハヤトウリと、初めての大豆ミートでうま煮。とろみが身体を暖める。
このレシピの生い立ち
ハヤトウリはどんな味付けにも合います。食感もよくとても食べやすいです。
大豆ミートは初めて使ってみました。お肉のような食感で、味は大豆です。
練り物のようでもあります。意外と食べられます。
ハヤトウリと大豆ミートのうま煮
無味無臭のハヤトウリと、初めての大豆ミートでうま煮。とろみが身体を暖める。
このレシピの生い立ち
ハヤトウリはどんな味付けにも合います。食感もよくとても食べやすいです。
大豆ミートは初めて使ってみました。お肉のような食感で、味は大豆です。
練り物のようでもあります。意外と食べられます。
作り方
- 1
大豆ミートを沸騰したお湯に入れ、数分煮る。
ざるに揚げ冷めたらしぼり、1㌢幅くらいに切る。 - 2
他の材料も同じように切る。
- 3
フライパンに油を入れ、硬い野菜から順に炒める。
- 4
全体がしんなりしたらだし汁を入れ、沸騰したら他の調味料を入れる。
- 5
最後に水で溶いた片栗粉を入れて出来上がり。
コツ・ポイント
特にありませんが、ハヤトウリは切る前に皮のついたまま、水にさらし、灰汁抜きする。
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