めんつゆで作る！鶏もも肉の唐揚げ

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定番！人気のお弁当のおかずです♡めんつゆで作るので味付け簡単です♬

このレシピの生い立ち
息子が食べたがってたので、お弁当のおかずにしました！

めんつゆで作る！鶏もも肉の唐揚げ

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ◎塩 小さじ1/2杯
  3. ◎酒 小さじ1杯
  4. ◎ごま油 小さじ1杯
  5. ●めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ１杯
  6. ●きび糖（砂糖） 小さじ1杯
  7. ●醤油 小さじ1杯
  8. 溶き玉子 1/2個分
  9. 小麦粉 大さじ1杯
  10. 片栗粉 大さじ１杯
  11. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大にカットしてボウルに入れ、◎を加えて揉み込んだ後、●を加えてさらに揉み込み、5分程漬けておく

  2. 2

    溶き卵を加えて全体に絡め、小麦粉・片栗粉を振り入れて全体にまぶし、170℃の油で揚げる

  3. 3

    冷めたら、お弁当箱に詰める

  4. 4

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  5. 5

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  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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  9. 9

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  11. 11

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コツ・ポイント

◎の塩をよく揉み込むと、鶏肉の余分な水分が抜けて、味が染み込みやすくなります。酒とごま油は、揉み込む事でしっとり仕上がり、酒は臭み消しにも効果があります！
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