トマトたまり漬け
クックG8QYDL☆ @cook_40177978
夏ならではの食べ方です。サッパリでオススメです
このレシピの生い立ち
農家ならではの食べ方なのかもしれませんが、かなりハマると思います。とくにトマトが固めがすきな方にはお気に入りになるとおもいます。
アプリでひらく作り方
- 1
青トマト(赤くなる前のトマト)を水洗いして、食べやすい大きさに切る
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- 2
ジップロック(ポリ袋でもＯＫですが二重にしてください)に先ほど切ったトマトを入れる
-
- 3
たまり醤油をトマトの半分位入れたら、軽く揉みます。
-
- 4
最後に袋からできるだけ空気を抜き、平にして冷蔵庫に入れる。時間が無い場合は冷凍にいれる。
-
コツ・ポイント
たまり醤油はトマト隠れる位入れてしまうとかなりしょっぱくなるので気をつけてください。
あと、同じ醤油を使うのは２回位にした方がいいと思います。たまり醤油独特の味がなくなるのと、青トマトを使っているので匂いもするようになります。
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