けんちんそば☆そぼろのせ
akan_chan @cook_40051582
冬にあったまる、創作そばです。これだけで野菜と肉も取れるし楽チンレシピです。
このレシピの生い立ち
そばだけでは栄養が足りないので、けんちん汁と合わせて子供も食べやすいようにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、大根、白菜、さつまいもを食べやすい大きさに切って鍋で茹でる。
- 2
鶏ひき肉をフライパンで炒め、醤油半量、砂糖、みりんで味付けする。
- 3
①の野菜に火が通ったら、ほんだし、醤油を入れる。その間にそばを茹でる。
- 4
茹でたそばをざるにあげ、器に盛ったら、③と②を上からかけて完成。
コツ・ポイント
子供と一緒に食べる時は熱いので、子供の分のそばだけ水でしめると同時に食べられます。
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