我が家の超簡単！あさりの酒蒸し♪
きちいほわいと @cook_40055738
白だしで超簡単酒蒸し♪残ったソースでゆでたパスタを加えればあさりの和風パスタでめちゃうま♪２段階で楽しめます！家族大絶賛
このレシピの生い立ち
シンプルなあさりの出汁がメインで楽しめるような味のあさりの酒蒸しを食べたくて、酒と醤油より白だしの方があっさりだけど塩味がついて出汁がでてしかも簡単でいいかな？と思って作ってみました♪そしたら超大成功！激ウマ！
理由は白だし大好きなので^^
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂抜きをして洗っておく
- 2
フライパンを火にかけてバターを溶かす（中火）
- 3
バターが溶けたらあさりを入れ軽く炒める
- 4
白だしと酒を加えて蓋をして２分ほど蒸し焼きにする
- 5
あさりの蓋があき、出汁が染み出ていたら、火を止めて器に盛り付ける
- 6
刻みネギとお好みでレモンを少し絞って完成♪
- 7
少しあさりとソースを残しておいてパスタを茹でて、茹で上がったら一緒に混ぜ合わせれば簡単あさりの和風パスタ完成♪
コツ・ポイント
バターは無塩がない場合は白だしの分量若干減らしてくださいね♪辛くなると思います
バターはお好みで減らしてもOK！
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