我が家のあさりの酒蒸し*♬*:♪
atsuvega @atsuvega
あさりの酒蒸し後のお楽しみ♡
あさりのうま味を最後まで
味わいましょう(・‿・*)
みんなのおうちでは定番かな？？
このレシピの生い立ち
あさりから出たたっぷりの出汁は美味しい～♫
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンにバターを溶かしてにんにくを入れ、炒める
- 2
にんにくの香りが出てきたら、あさりを入れ軽く炒める
- 3
料理酒を入れふたをし、３分程度蒸し焼きにする
- 4
あさりの口が全部開いたら醤油を回しかける
お皿に盛り、小ネギをちらしたら完成！！ - 5
♢スープ♢
あさりを全部食べ終わったら残った汁をおわんに入れ、お湯をそそぐ
あさりのうま味たっぷりスープの出来上がり☆☆ -
コツ・ポイント
残った汁の下のほうに砂が残っていることがあるので
下に残った汁は残した方がいいです^^;
お湯はご飯を食べている間に沸かしておくといいと思います。
あとはうま味がたっぷりのスープを楽しんでください☺
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