【簡単おつまみ】★サーモンのなめろう★

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簡単おつまみ！サーモンにたっぷりの薬味を加え、なめろうに仕上げました。味付けは醤油ベースに胡麻油の香りをプラス。
このレシピの生い立ち
晩酌のお供にどうぞ！白米に乗せても美味しいです。

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材料

2人分
  1. 【具材】
  2. サーモン(刺身用) 1冊
  3. 青ねぎ 1/2本
  4. 小ねぎ 1本
  5. ミョウガ 4本
  6. 大葉 4枚
  7. 生姜 2片
  8. レモン 1/4個
  9. 卵(卵黄) 2個
  10. 炒りごま 適量
  11. 【調味料】
  12. 胡麻油 小さじ1
  13. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    サーモンは包丁で細かく叩いておく。青ねぎ、生姜はみじん切り、ミョウガ、大葉は千切りにする。小ねぎは細かく輪切りにする。

  2. 2

    ボウルにサーモン、青ねぎ、生姜、ミョウガ、大葉を入れる。胡麻油、醤油を加え、レモンを絞り、よく和える。

  3. 3

    小皿に盛り付け、真ん中に卵黄を落とし、小ねぎ、炒りごまを振って完成です！

コツ・ポイント

①薬味はたっぷり加えて下さい。
②醤油と胡麻油の代わりに味噌で味付けしても美味しいです。
③お好みで焼き海苔に巻いて頂きます。

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レシピ作者

NackkcaN
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料理するバンドマンです。麺類とお酒の肴が好き。簡単でお洒落な料理レシピをアップしています。▼Instagram@NackkcaNhttps://www.instagram.com/nackkcan/
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