茄子といんげんの甘辛バター焼き

なすを縦にピーラーでストライプになるように皮をむき、2cm幅に切ります。
いんげんの筋をとり半分に切ってレンジします。

フライパンにバター、にんにくを入れ香りがたったらなすといんげんを入れて中火で焼きます。
そこに酒、めんつゆを加えます。

味が染み込んだらお皿に盛って完成です。