簡単★万願寺とうがらしの肉詰め

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Ｙ♡kitchen
Ｙ♡kitchen @cook_40169822

玉ねぎはレンチン、袋フリフリで小麦粉をまぶす簡単レシピ！ピーマンより柔らかく甘みがある万願寺とうがらしの肉詰めは最高★
このレシピの生い立ち
万願寺とうがらしをたくさんいただいたので♪
たくさん食べられるレシピを♡と思い作ってみました。
ピーマンの肉詰めより、柔らかくジューシーに仕上がります！
シンプルに塩とポン酢を添えて、万願寺とうがらしの旬の味を楽しみましょう♪

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材料

4人分
  1. 万願寺とうがらし 7-10本
  2. ひき肉 150g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ★パン粉 大さじ2
  5. ★卵 1/2個
  6. ★塩コショウ 適量
  7. ★ナツメグ（あれば） 適量
  8. 薄力粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジで加熱する。（600Wで1分程。）

  2. 2

    万願寺とうがらしはヘタを取って半分に切り、中の種を取り除く。

  3. 3

    2の万願寺とうがらしと薄力粉を袋に入れてよく振り、全体に薄力粉をまぶす。

  4. 4

    ボウルにひき肉、1の玉ねぎ、★をすべて入れて、粘りが出るまでよく捏ね合わせる。

  5. 5

    3の万願寺とうがらしに4のタネを詰めて、サラダ油を熱したフライパンで焼いていく。

  6. 6

    水を大さじ2ほど入れて蓋をし、中火で両面を焼けば、ふっくらジューシーに仕上がります！

  7. 7

    お皿に盛り付けて、出来上がり〜♡
    タレで味付けするのもいいですが、旬の万願寺とうがらしを味わうにはポン酢や塩がオススメ！

コツ・ポイント

玉ねぎはフライパンで炒めず、レンチンで簡単に。
薄力粉は袋に入れてフリフリすれば、キッチンも汚れず、綺麗にまぶせて便利です。
フライパンで焼くときは少量の水を入れて蒸し焼きにすると、ジューシーに仕上がりますよ♪

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レシピ作者

Ｙ♡kitchen
Ｙ♡kitchen @cook_40169822
に公開
新米主婦です。『できるだけ節約しつつ、見栄え良く美味しいものを』をモットーに楽しみながらごはんを作っています(♡˙³˙)まだまだ試行錯誤の日々ですが、美味しい料理のレパートリーを増やせるよう奮闘中！！よろしくお願いいたします♪●楽天レシピにも掲載させていただいています　http://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1990006447/
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