魚介のアヒージョ

マックリラ @cook_40053348
大量のオリーブオイルが勿体無い!継ぎ足しで、毎日楽しむアヒージョ
このレシピの生い立ち
レストランで初めて食べたアヒージョに子どもが感動、お家で簡単アヒージョ
作り方
- 1
唐辛子は種をぬく
- 2
ニンニクは皮をむく
- 3
エリンギはスライスする
- 4
アサリは洗い、タコは一口大に切る
- 5
フライパンにオリーブオイルと塩を入れ、ニンニクと唐辛子をあたためる
- 6
タコやあさり、エリンギをいれる
オリーブオイル少なければ、もう100ccくらい足してください - 7
火が通れば完成
- 8
食べ終わり、フライパンに残った大量のオリーブオイル。次の日に、ニンニクと魚介とキノコを継ぎ足し、またまたアヒージョ。
- 9
私はタコの次の日にアサリにしました。
好みなのはタコ。 - 10
その次の日は、シメジと湯でたブロッコリーを炒めて、お肉料理の付け合わせに。
レシピID:17993080
コツ・ポイント
とりあえず三日間は継ぎ足しで味はいけました。
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