定番のいなり寿司

シュルツィ
シュルツィ @cook_40050009

市販のいなりの皮で、簡単いなり寿司。
パーティに◎
このレシピの生い立ち
いなり寿司の皮が珍しく手に入ったので(こちらにはあげが売ってないので、自分では作れないのです)、ランチに作りました。

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材料

8個分
  1. いなりの皮(市販) 8枚
  2. 1.5合
  3. だし昆布 5cms
  4. 寿司酢
  5. 砂糖 大さじ1.5
  6. 小さじ1.5
  7. 大さじ3
  8. 炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    米は洗って、いつもより少し少なめの水に、だし昆布を入れて炊く。

  2. 2

    すし酢を合わせておく。

  3. 3

    炊きあがったごはんを別のボールなどに入れ、冷ましながら2のすし酢を少しずつ入れながら、切るようにまぜ、寿司飯を作る。

  4. 4

    いなりの皮に、3の寿司飯を摘めたら出来上がり。

コツ・ポイント

皮は最初に端っこまで綺麗に開いておくのが大切でです。
寿司飯は皮に7〜8分目くらい詰めて、最後は綴じるようにすると綺麗になります。

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レシピ作者

シュルツィ
シュルツィ @cook_40050009
に公開
我が家のごはん…♪ビールやワインに合うおつまみ(居酒屋、タパス料理)♪ハーブとスパイスをたっぷり使ったアジアごはん♪九州の田舎料理をメインに載せています :)よろしくお願いします♬
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