超!鳥唐風おから豆腐チキンナゲット

なむい
なむい @cook_40096010

唐揚げみたいな見た目の、カリッ&ふわっなナゲット。ヘルシーなのにジューシーで子供受け抜群。
このレシピの生い立ち
豆腐とおからをナゲットに入れたくて。

超!鳥唐風おから豆腐チキンナゲット

唐揚げみたいな見た目の、カリッ&ふわっなナゲット。ヘルシーなのにジューシーで子供受け抜群。
このレシピの生い立ち
豆腐とおからをナゲットに入れたくて。

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材料

  1. 鶏ひき肉 500g
  2. ★顆粒コンソメ 大さじ1
  3. ★醤油 大さじ2
  4. ★甘味料 砂糖の甘さに換算して大さじ2
  5. ★すりおろしにんにく 少々
  6. ★すりおろし生姜 少々
  7. パン粉 1カップ
  8. 豆腐(絹ごし) 1丁(300g)
  9. 1個
  10. 生おから 100g

作り方

  1. 1

    ひき肉と★を混ぜ、よく練る

  2. 2

    その他の材料もすべて入れて寝る。(豆腐は水切り不要

  3. 3

    スプーンで一口ずつ落としながら、180度の油でカリッときつね色になるまで揚げて完成!

コツ・ポイント

外はカリッサクッで中はフワッとしつつもお肉感あります。作り置き、冷凍してお弁当にも。
甘みと醤油味を足しているので、のりっこチキンのような味がします。

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なむい
なむい @cook_40096010
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つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはTVとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット0、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。
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