ほうれん草の豚肉巻き

はじめてのつくれぽをする
ps13
ps13 @cook_40073178

豚肉にほうれん草を巻いて、おかずの一品に(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
以前、テレビで茹で豚とほうれん草のゴマ和えをやっていたのですが、ほうれん草を豚肉で巻いた方が立派な主菜になるのではないかと☆あとはオリジナルです(^^)

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材料

2人分
  1. 豚ロース肉(薄切り) 8枚
  2. ほうれん草 1袋
  3. 塩こしょう 少々
  4. ごま油(普通の油でも) 大1
  5. ゴマだれ
  6. ★白すりごま 大1
  7. ★マヨネーズ 大3
  8. ★ケチャップ 小1
  9. ★牛乳 小1
  10. 白ごま 適宜

作り方

  1. 1

    ほうれん草はさっと茹で水気をしぼり、豚肉の幅の長さに切る

  2. 2

    ほうれん草を8等分し、豚肉で巻き、塩こしょうをする

  3. 3

    ごま油をひいたフライパンでこんがり焼き目をつけながら、豚肉に火が通るまでじっくり焼く

  4. 4

    蓋をして弱火で蒸し焼きにするといいですよ☆
    ときどき裏返しながら様子見てください

  5. 5

    ★を混ぜ合わせ、ゴマだれを作る

  6. 6

    焼けたら皿に盛り付け、ゴマだれをかけて、白ごまをちらせば出来上がり

コツ・ポイント

焼くとき、巻き終わりを下にして焼くとこわれにくいです。

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レシピ作者

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