箸が止まらない！厚揚げのケチャップ炒め

キャベツはざく切り、しいたけは薄切り、人参は千切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。●の調味料をボウルで混ぜておく。

厚揚げは熱湯を回しかけ油抜きをする。半分に切ってから暑さ1cm程度の薄切りにする。

フライパンを熱し、サラダ油大さじ１（分量外）を入れ野菜を炒める。ある程度炒めたら塩コショウをしてしっかり火を通す。

3に厚揚げを入れて少し焦げ目がつくまで炒めて●の調味料を入れ、とろみがつくまで炒める。