キノコたっぷり、おこわ風炊き込みご飯
KENIKONG @kenikong
炊飯器に米と具を入れてスイッチＯＮの簡単主食。もちも加えて炊くのでおこわ風のモチモチ食感です。手抜きで味付けはおでんの素
このレシピの生い立ち
弁当は野菜が不足しがちなので、野菜もたくさん入った主食をおにぎりにすることもあります。
もちを入れることでおこわのようになります。
アプリでひらく作り方
- 1
人参・ネギは細かめに切る。マイタケ・エリンギ・エノキは食べやすい大きさに切るorさく。
- 2
米をといで、水の量は3合の目盛よりも少なめに入れる。
- 3
もちを4~8等分にして、米の中にうめる。
- 4
③に①を加え、うえからおでんの素をふりかける。
- 5
炊飯器のスイッチＯＮ。炊き上がったらよくかき混ぜる。
※炊き終わりの音が鳴って保温のまま時間を置くと底がこげやすいです。
コツ・ポイント
もちは入れても入れなくてもＯＫ。
野菜キノコは冷蔵庫にあるものでＯＫ。
おでんの素の代わりに→和風顆粒だし少々+みりん大2+しょうゆ大1強くらいでもＯＫ。
冷凍保存できます。もちを入れてるので、食べる際は電子レンジで長めにチンしてください。
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